Készítsünk csipkebogyólekvárt

A lekvár sűrűn főtt hús és válogatott gyümölcslé. Cukorral vagy anélkül készül. Általában egyfajta gyümölcsből vagy többféle kombinációból főzik.

körülbelül órán

A lekvárkészítés során többnyire lágy és túlérett gyümölcsöket használnak. Félig zúzva is használják őket. Használat előtt távolítsa el a sérült és korhadt részeket, valamint a magokat és a magokat.

A lekvárkészítéshez szükséges gyümölcspürét kétféle módon készítik el. Az egyik az, amikor a megtisztított és megmosott gyümölcsöt húsdarálón átengedik. Egy másik lehetőség az egész vagy szeletelt gyümölcs puhára főzése. Ha kihűlt, tegyen át egy szűrőedényen.

A lekvárokat szétszórt serpenyőkben főzik a leggyorsabban. Ez felgyorsítja a víz párolgását, és garantálja a lekvár jó ízét és színét. Főzés közben folyamatosan keverje el egy fa spatulával az égés elkerülése érdekében.

Így készíthetjük hazánk egyik legkedveltebb lekvárját - a csipkebogyót: