Készételek üvegekbe télre - 3. oldal BG-Mamma
ÉRETT BOB KOROSBAN
2 kg érett babot egyenletesen osszon el 10 befőtt edényben, töltsön fel vizet a szélére, zárja le és forralja 2-2,30 órán át.
Sót nem adnak hozzá. A babot több órán át vízben áztathatja. A korsóban elosztva az üveg fele babosra esik. Főzve megtölti az egész edényt. A receptet kipróbálták, én már évek óta készítem. Készen áll a saláta, a pörkölt vagy bármi, ami csak eszébe jut.
bocs, kicsit későn válaszolok a kérdésre, de Gemma és én (azt hiszem) írtunk a kemencében történő sterilizálásról
-
-Rendezze az üvegeket a tálcába, legfeljebb 6 darabot
-töltsön be kb. 1 cm forró vizet (500 ml/kb. 80 ° C),
-helyezze a sütő alsó részébe (2. emelet).
-kemencében sterilizálva az üvegeknek azonos méretűnek és tartalmúnak kell lenniük.
-Az üvegek ne érjenek egymáshoz.
-A sütőt 180 ° C-on működtesse csak ventilátor nélküli alsó fűtőtesten
- Miután a "gyöngyök" kezdenek megjelenni a sós víz felszínén, azaz. buborékok, megkezdődik a sterilizálási folyamat.
- Hat egyliteres üvegben "gyöngyök" körülbelül 50-70 perc elteltével jelennek meg (a tartalomtól függően)
- Amint megjelennek a "gyöngyök", csökkentse a hőmérsékletet a receptben megadott hőmérsékletre
- Hagyja az üvegeket ezen a hőmérsékleten sterilizálni/forralni a receptben meghatározott ideig.
- Amint a főzési idő letelt, vegye ki az üvegeket az előmelegített sütőből.
- Megállapítottam, hogy a sütő folyamatosan nagyon lassan melegszik és alig 130 ° C-ra melegszik
majdnem 7 évig minden átmegy a sütőn
sok éven
a sapkával felfelé
ÉRETT BOB KOROSBAN
Töltsön el 2 kg érett babot egyenletesen 10 befőtt üvegbe. Adjon hozzá vizet a széléig, zárja le és forralja 2-2,30 órán át.
Sót nem adnak hozzá. A babot több órán át vízben áztathatja. A korsóban elosztva az üveg fele babosra esik. Amikor forr, megtölti az egész edényt. A receptet tesztelték, több éve készítem. Készen áll a saláta, a pörkölt, vagy bármi, ami csak eszébe jut.