Mely ételeket kerülje el, ha nincs epe, anya, apa és én.
Mely ételeket kerülje el, ha nincs epe?
Az epe (epehólyag) egy kis szerv, amely a máj közelében helyezkedik el. Fő feladata az epe levének tárolása. Az epe segíti az emésztést.
Az epehólyagban időnként kövek keletkeznek, amelyek eltömíthetik a csatornáit. Súlyos fájdalom jelentkezik az elzáródás következtében. Az epekövek gyógyszeres kezeléssel vagy műtéti eltávolítással kezelhetők.
Ha olyan emberek közé tartozik, akiknek epéjét eltávolították, akkor jó néhány ételt eltávolítani a menüből.
Az epe szerepe
Mint említettük, az epe fő feladata az epe levének tárolása. Az epe levét a máj termeli. Ez segít a zsírok lebontásában azáltal, hogy emulgeálja őket - segít abban, hogy keveredjenek más ételekkel és folyadékokkal (amint mindannyian tudjuk, hogy a víz és a zsír nem keveredhet össze). Zsíros ételek fogyasztása után szabadul fel az epéből.
Alacsony zsírtartalmú étrend
Az epe eltávolítása után az egyik legfontosabb szempont, hogy kerüljük a zsíros ételeket, például a sült ételeket vagy a vörös húst. A máj az eltávolítását követően is termel epét, de sokkal kisebb mennyiségben lesz, ami azt jelenti, hogy károsodik a szervezeted képessége az ételből származó zsír felszívására. Ezért kerülje a magas zsírtartalmú ételeket.