Kedvenc kávénk határozza meg kedvenc borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is.
E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel. A fekete kávét, például cukrot vagy tejet kedvelő borok a következőket részesítik előnyben:
Ha kedveli a fekete kávét, az Ön számára megfelelő borok kissé összehúzó ízűek, egy csípős fűszeres fűszerekkel és kissé savanykásak.
A Meregali által ajánlott borok egyike az olasz Ruche - amely a piemonti régióból származik, száraz és gyümölcsös ízeket kínál.
A Cabernet Franc fűszeres tónusai a tiszta keserű kávé kedvelői számára is vonzóak - vélekedik a szakember. Ha nem szereti a két bor egyikét sem, kóstolja meg a szőlőfajta kombinációját, amely a Beaujolais francia régióból származik, Beaujolais nouveau néven.