Katicabogár torta sárgarépatortából; Főzőkönyvi blogom

főzőkönyvi

Ez a katicabogár egy rózsaszín pofájú kedvesnek szólt - Martina, aki néhány napja lett 1 éves. Azt hiszem, ez egy könnyen elkészíthető tortaforma, amelyet bárki elkészíthet. Nincs szükség speciális formákra vagy eszközökre. Maga a torta egy répatorta, amelyet imádunk! Vele elvarázsoltam kedves nagymamámat utolsó ciprusi látogatása során. A gabrovói Venito, aki tavaly nyáron (2010) volt Cipruson barátunk esküvőjén, hasonló helyzetbe került. A recept már a kezében van, de most már vizuálisan is láthatja. Örülök, ha tetszik a torta és a katicabogár receptje.

Katicabogár torta répatorta

A sütemény elkészítésének tökéletes eredménye érdekében 2 dolog nagyon fontos: a tojások jó felverése a többi termékkel és a megfelelő sütés. A máz nem kötelező, de nagy luxussá válik! Ha szeretné, sűrítheti egy másik csésze porcukorral, de ne feledje, hogy ettől édesebb lesz.

  • A mérőpohár kapacitása 250 ml.
  • Minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie.
  • Dió helyett mandula, mogyoró vagy diókeverék használható tetszés szerint. A jobb íz érdekében elősütheti őket száraz serpenyőben vagy kb. 10 percig 170-175ºC-ra előmelegített sütőben.
  • Az általam használt tálca ø 24 cm-es. Használhat olyan formát is, amelynek közepén lyuk van, ø 25 cm-rel, de csak akkor, ha nem készíti el a katicabogarat.
  • A recept a "γαγειρεύοντας για φίλους - τόμος Γ" "Σάνδρη Λυσάνδρου (" Cooking for friends-G kötet "készítette: Sandri Lisandru) könyvből készült.

Tészta termékek:

  • 4 tojás (200 g)
  • 1 ½ teáscsésze (260 g) sötétbarna cukor(Muscovado)
  • 1 teáskanál (215 g) olaj
  • 2 teáscsésze (295 g)önduzzadó liszt
  • 2 evőkanál (18 g) sütőpor
  • 1 egyenlő teáskanál fahéj
  • 1 egyenlő teáskanál szegfűszeg por - ½ teáskanálnyit tettem
  • 3 teáscsésze (410 g) sárgarépa, durva reszelőn reszelve
  • 150 g dió, késsel vágva

Máztermékek:

  • 125 g vajat
  • 1 doboz (200 g) krémsajt "Philadelphia"
  • 1 ½ teáscsésze (375 g) folyékony állati krém 35%
  • 1 teáskanál (180-185 g) porcukor
  • 2 teáscsésze (225 g) kókuszreszelék

Kalinka díszítéshez:

  • 1 adag Párolt cukortészta torta díszítéshez
  • cukrászati ​​festék - fekete és piros
  • 1 csőtisztító vezeték (csápokhoz)