Kapribogyó, konzerv - leírás fényképpel, ízzel és hasznos tulajdonságokkal
Kapribogyó, konzerv: Tulajdonságok
Kalória: 23 kcal.
Konzervek kapribogyójának energiaértéke:
Fehérje: 2,36 gramm
Zsír: 0,86 g
Szénhidrátok: 1,69 g
A kapribogyós konzervek elkészítése hosszú és bonyolult, az ókortól megmentett technológia. A rügyeket kézzel szedik, válogatják, majd további feldolgozásra küldik. A kapribogyók sűrűvé válnak és megszerzik sötétzöld színét, 3 hónapig forraljuk sós vízbe. A pác időről időre változott. Aztán konzerv kapribogyó.
Hogyan válasszunk egy üzletet?
A kapribogyós konzerv kiválasztásakor nézze meg a hordók megjelenését. Biztosaknak kell lenniük és formájuknak megfelelően kell maradniuk (lásd a fotót). A pác ne legyen túl felhős.
Hasznos tulajdonságok
A kapribogyók összetétele tartalmaz kolint, amely részt vesz a szervezet anyagcsere folyamataiban és normalizálja a vér koleszterinszintjét. Fűszert és aszkorbinsavat tartalmaz, amelyek elősegítik más anyagok felszívódását, javítják az agyat és fokozzák az immunitást. Tartalmazza a kapribogyót és a B-vitaminokat, amelyek szükségesek az idegrendszer normális működéséhez. Van egy vaskészítmény, amely elengedhetetlen a vér számára, így a kapribogyasztást vérszegénységben szenvedők fogyaszthatják. Nagy számban van szükség kapribogyóra nátriumban, ami a víz só egyensúlyának fenntartásához szükséges.