Kakukkfű - az illatos fűszer

fűszer

A kakukkfű növénynemzetség, több mint 350 lágyszárú növény- és cserjefajjal rendelkezik, ami némi zavart okoz. Ugyanis ugyanaz a név több fajtához is használható.

Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában található. A levelek örökzöldek, virágzása fehér, lila vagy rózsaszín. A közönséges kakukkfű elterjedt zöldfűszer. A Földközi-tengerről származik.

A termesztésre legalkalmasabb talaj jól lecsapolt, a kakukkfű növekedési helyei naposak. A vad kakukkfű a méhek fontos nektárforrása. Fűszerként használják húsételek, levesek és pörköltek számára.