Juhász pite csirkével - recept

Tedd a burgonyát forrni.

Közben csontozzuk meg a csirkecombokat, és vágjuk a húst apró juliennes/falatokra.

Sózzuk, borsozzuk és szójaszószt adjunk a húshoz, és tegyük félre.

A főtt burgonyát pürésítjük, friss tejjel és margarinnal együtt, ízlés szerint adjuk hozzá, hogy bolyhos burgonyapürét kapjunk.

A pürét sóval és borssal ízesítem (én szerecsendiót is teszek hozzá), és az egyik oldalon hagyjuk kihűlni.

Melegítsük fel az olajat. Vágjuk a hagymát félholdra, és pároljuk lassú tűzön a már felmelegített olajban.

Amikor a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a borsot, apróra vágva és fagyasztott borsót (opcionális).

---