Intelligens szénhidrátok
A legtöbb ember osztja azt a véleményt, hogy a bevitel ideje élelmiszer-adalékok ugyanolyan fontos, mint összetételük. Más szavakkal, az optimális eredmények elérése érdekében nem csak az a fontos, hogy mit fogyaszt, hanem az is, hogy mikor. A mondás szerint "a megfelelő pillanat minden." A megfelelő tápanyagok megfelelő időben történő megszerzése pozitív hatással lehet a test fejlődésére és formálására, amit a megnövekedett izomtömeg, kevesebb zsír és jobb sporteredmények tükröznek.
A különféle szénhidrátforrások iránti érdeklődés rövid összefoglalása után egy pillanatra visszatérhetünk a viaszos kukoricához. A Waxy Maize optimális szénhidrátforrásként kerül forgalomba, a kiskereskedők kiemelik előnyeit más hagyományos forrásokkal szemben, mint pl maltodextrin és dextróz. Leggyakrabban az állítások a glükóz gyorsabb újraszintéziséhez kapcsolódnak egy kemény edzés után, a "villám felszívódásával" és a gyomorban történő gyorsabb áthaladással. Biztosan találkozott olyan beszédekkel, amelyek olyan kifejezéseket tartalmaznak, mint "nagy molekulatömeg, alacsony ozmolalitás" és más modern kifejezések. Van ebben valami igaz, vagy az emberek ismét erősen túlárazott árukat fogyasztanak szilárd tények támogatása nélkül?
Melyek a tények valójában?
A WMS-sel kapcsolatos egyik fő állítás a "villámglikogén" felhalmozódása edzés után, ami jelentős előny más szénhidrátokkal szemben. A tanulmány összehasonlította a WMS-t dextrózzal, maltodextrinnel és "rezisztens" keményítővel. Nyolc kerékpáros férfi intenzív edzésen vesz részt glikogénkészleteinek kimerítésében, hogy izmaik készen álljanak a tápanyag felhalmozására a korábban említett módon. Különböző szénhidrátforrásokkal történő táplálás után - 24 órával az edzés után és a rendelkezésre álló glikogén elfogyasztása után - ennek az elemnek a szintje általában azonos volt, függetlenül attól, hogy WMS-t, dextrózt vagy maltodextrint fogyasztottak-e. Valójában a protokoll szerint a glükogén szintjének helyreállításában a dextróz mutatja a legjobb eredményeket, ami valójában a sportolók fő célja a nehéz edzések után.