Így készített nagymama ellenállhatatlan párolt paprikát

Hirdető

párolt

Szükséges termékek:

  • 6 kilogramm pirospaprika
  • 300 gramm só
  • 3 liter borecet
  • 1 liter vizet
  • 500 ml olajat
  • 15 gramm babérlevél
  • 15 gramm szegfűbors
  • 15 gramm fekete bors
  • 5 evőkanál cukor vagy méz
  • fokhagyma, ha szükséges

Az elkészítés módja:

Mossa meg a paprikát, és távolítsa el a szárakat és a magokat. Megfelelő edénybe tegyen 1 liter vizet és 3 liter ecetet. Tegye a tűzhelyre, és ha felforrt, adja hozzá a fűszereket, sót, cukrot (mézet) és olajat. Keverje meg és adjon hozzá néhány paprikát. Tartsa 1-2 percig, és távolítsa el. Hagyja a zöldségeket teljesen kihűlni. Ismételje meg a maradék paprikával. Vegye ki a pácot, és hagyja kihűlni.