Húsvéti tekercs csokoládé főzök és sütnek
Idén valami érdekesebbet és töltöttet szerettem volna elkészíteni. Használhat csokoládét, mint én, vagy csipkebogyó lekvárt.
Bejelentem ez a recept SUPER sikeres és nagyon jó! Az összes recept közül ez a kedvencem!
Ennek a húsvéti tekercsnek a szakaszai és folyamatai kissé örvénylőbbek, mivel háromszor emelkednek. De pontosan ez a titok. Ismét türelem és türelem, nem sietünk.
A szükséges termékek 2 húsvéti tekercshez:
- 1 kg húsvéti kalácslisztet, vagy használjon 500-as típust
- 3 db L méretű tojás
- 200 g fehér cukor
- 200 ml friss tej
- 160 ml olvasztott vaj
- 30 g élő élesztő
- csipet só
- 1 csomag vanília vagy vaníliás cukor
- egy szerves citrom vagy citromhéj héja
- 50 ml mandulalikőr
- 200 g folyékony csokoládé vagy csipkebogyó lekvár
- egy marék mazsola és szárított sárgabarack összesen 100 g, előzőleg rumba vagy likőrbe áztatva
- 1 tojássárgája kenhető
- kristálycukor szóráshoz
- szeletelt mandula szóráshoz
Amire szükséged van:
- sodrófa a tészta kinyújtásához
- éles vágókés
- sütőpapír
- alufóliát takarni