Honnan származik az eredeti kanadai juharszirup és mire használható?
Talán néhányan még mindig nem tudják, mire használhatjuk a juharszirupot. A kanadai termék azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvend Bulgáriában, és úgy gondolom, hogy már most is helyes, ha Ön nagy része megismerkedik a termék előnyeivel.
Honnan származik az eredeti kanadai juharszirup?
Több száz évvel ezelőtt, jóval azelőtt, hogy a fehér ember betette volna lábát Észak-Amerika partjára, az északkelet-indiánok juharszirupot nyertek ki azzal, hogy tomahawkjaikkal bevágták a szárakat.
A fákról csepegő nedveket nyírfakéregből készült edényekben gyűjtötték össze. Az indiánok finom, sötét szirupot nyertek a lé sűrítésével, forró kövek hozzáadásával a faragott nyírvályúkhoz.
Az új világba érkezve az észak-amerikai telepesek gyorsan megtanulták az indiánoktól a juharszirup készítésének művészetét. A gyakorlatban a fehér telepesek javították a sziruptermelést azzal, hogy vasfúrókkal fákat fúrtak, réz vagy vas teáskannákat pedig gyümölcslé készítéséhez. Az idők során erősen támaszkodni kezdtek a juharszirupra, hogy édesítsék ételeiket.
Ma ezeket a korai módszereket finomították, de az éves tavaszi gyümölcslé-gyűjtés és a juharszirup-gyártás továbbra is igazi kanadai hagyomány.
Az eredeti kanadai juharszirup és táplálék
Az eredeti kanadai juharszirup természetes édessége ideális helyettesíti a közönséges cukrot, a barna cukrot, és bár a bolgárnál jobb nincs, a juharszirup még a mézet is helyettesítheti. Az eredeti kanadai juharszirup helyettesíti a mézet, különösen a baklava elkészítése során. A juharszirup kellemesebbé és olajosabbá teszi a blaclava ízét. A reggeli müzlikbe juharszirupot is adhat.