Hogyan rendezzük el az asztalt
Asztal rendezése nem olyan nehéz, mint a legtöbb ember gondolja. Rendelkeznie kell néhány alapvető konyhai felszereléssel, evőeszközökkel, tányérokkal, csészékkel és néhány kiegészítővel, és kész. Elmagyarázzuk az alapszabályokat és a legjobb technikákat, hogy elegáns és stílusos asztalt rendezhessünk. Kezdjük a fő szabályokkal:
- Minden evőeszközt felhasználásuk sorrendjében helyeznek el - kívülről befelé;
- A villák a tányér bal oldalán, a kések pedig jobb oldalon vannak;
- Végül, de nem utolsósorban - soha ne terhelje túl az asztalt olyan eszközökkel és tányérokkal, amelyekre nincs szüksége. Ha nincs levese, ne tegyen kanalat. Megengedett a kiegészítők használata, de ezeknek nem kell számtalannak lenniük.
Az asztal megfelelő elrendezéséhez először meg kell tudnia, hogy szigorúan formális-e az elrendezést, vagy sem. Az alábbiakban megnézzük az összes típust.
Melyek a legfontosabb dolgok, amelyekre szükséged van egy alapasztal-elrendezéshez?
Természetesen szükséged lesz tányérokra, villákra, késekre, szalvétákra, csészékre stb. A főlemez középen van. Ha reggeliző asztalt szervez, akkor legyen egy kis tányér és egy kis kés a szeletek szétterítéséhez. A villa és a szalvéta felett balra kell lenniük. A villát a tányér mellé, a szalvétát a villa mellé helyezzük, és már fölöttük a kis tányért a késsel. A vágáshoz, nem terítéshez használt nagy kést a lemez jobb oldalán helyezzük el. Pengéje a lemez felé nézzen. Szükség esetén egy kanál kerül utána. A csészét úgy helyezzük el, hogy jobb kézzel, a kés fölé vehessük.
Hogyan rendezzük el az asztalt egy informális vacsorához?
A 4 fogásos menühez sok mindennek kell lennie, és ha nem megfelelően vannak elrendezve, káosz következhet be. Külön megvizsgáljuk a szolgáltatás egyes elemeinek elhelyezését, az edényeket és a poharakat.
A nagy étel a főételhez minden asztal egyik központi dolga. Közvetlenül az ember elé helyezik, a tetejére pedig egy szalvétát helyeznek. Lehetséges, hogy a szalvéta nem egyenes, hanem egyszerűen 4-be hajtva.
A következő dolog, aminek az asztalon kell lennie, az a villa. Ha több villa van - a nagyobb a főételhez, a kisebb pedig az előételhez. Kívülről sorakoznak be, használatuk sorrendjében. Vagyis, ha a menü tartalmaz előételt, akkor ez a kis villa lesz a legközelebb a bal kézhez. Így képes lesz elvenni anélkül, hogy nyomja a többi villát. Ha azonban a salátát vagy az előételt a főétel után szolgálják fel, akkor a számukra szolgáló villát a főétel után kell elhelyezni.
A szalvéta kötelező része az asztal elrendezésének, bár sokan inkább kiegészítőnek tartják őket. A gyűrű, amellyel a szalvétát rögzítik, minden bizonnyal a kiegészítők oszlopában található, mert nem használható, és a szalvéta egyszerűen összehajtható. Még az is lehetséges, hogy a szalvétát nem a tányérra, hanem balra vagy az evőeszközök alá helyezik.
A kés is az étkészlet része. Mint már említettük, úgy kell elhelyezni, hogy a pengéjével a lemezre mutasson, és jobb kézzel könnyen vegye. Egy informális vacsorához egy kés használható minden ételhez, de nem szabad koszosan elhelyezni az abroszon vagy a szalvétán. Ha piszkos, csak a tányéron legyen.