Hogyan lehet padlizsánt sütni
A padlizsánt főzőlapon sütik, ez klasszikus módszer, de a zöldségek megsütése után alaposan meg kell tisztítani a főzőlapot. Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a felesleges tisztításra, fektessen egy darab fóliát a tűzhelyre, és tegye rá a padlizsánt. Ezzel elkerülhető a főzőlap méretaránya.
A padlizsánt a sütőben sütjük. Tegye a padlizsánt kissé előmelegített sütőbe - fóliával letakart tálcába vagy a sütő grilljére, amelyre egy nagy darab fóliát helyezett. Miután a padlizsán megpuhult, vegye ki a sütőből.
A padlizsánt mikrohullámú sütőben is meg lehet sütni. Ehhez vágja le a padlizsán tetejét, ahol a fogantyú található. Több helyen késsel szúrják, a vágásoknak mélynek kell lenniük.
A padlizsánt egy fémlemez nélküli tányérba helyezzük. A mikrohullámú sütő teljes energiával van bekapcsolva. A padlizsán sütési ideje függ a méretétől és a mikrohullámú sütő teljesítményétől.
Ha megpuhult, a padlizsánt levesszük, hosszában kettévágjuk és egy tányérra tesszük, hogy az összes keserű folyadék kiáramlik belőle. Amíg a padlizsán süt a mikrohullámú sütőben, sok gőz szabadul fel, és sűrített cseppek futnak le az ajtón. Ezért egy törülközőt helyeznek az ajtó alá a víz felszívására.