Hogyan lehet kombinálni a sajtot és a pezsgőt
A pezsgőnek és a desszertnek megvannak a maga szabályai. Ugyanez vonatkozik a pezsgőre és a sajtra is. Különböző szabályok léteznek, amelyek közül a legfontosabb a jó és kifinomult ízlés. Természetesen, ha még mindig nem vagy annyira magabiztos, kipróbálhatja azt a bort és sajtot, amelyet ugyanarról a régióról kínál. Ahogy a szőlő "elnyeli" a környező növények aromáját és nedveket merít a talajból, úgy a tehenek, kecskék és juhok, valamint az általuk adott tej összekapcsolódik a földdel.
Ez azt jelenti, hogy ha a pezsgő Franciaország Champagne régiójából származik, könnyen az ottani sajtokra koncentrálhatunk. Kezdhetjük azzal, hogy Brie de Nangis (Brie de Nangis) az a sajt, amelyre sok tapasztalt vendéglátó támaszkodik az összejövetelek szervezésekor. Lágy, gazdag, vajas ízű és kenyérrel tálalják. Hőmérsékletének szobának kell lennie.