Hogyan lehet egyszerűen elkészíteni az egészséges póréhagymalevest Egészséges táplálkozás

Feladta: Ani itt: A természet ajándékai, Receptek 2014. november 29. 0 173 megtekintés

A póréhagyma különösen alkalmas egészséges étkezéshez. A következőket kell tudni erről az egészséges zöldségről:

Évszak:

Az egész évben található póréhagyma ősztől kora tavaszig terjed.

Mit kell keresni?

A friss zöldségek úgy néznek ki, mint egy óriási hagyma, amelynek végén egyenes gyökerek vannak. Ellenőrizze mindkét végét - a tetejének frissnek, sötétzöld színűnek kell lennie, a gyökérnek pedig néhány centiméterig fehérnek kell lennie, sérülésmentes felülettel, amelyet megnyomva egy kis gyümölcslé szabadul fel. A gyökérvég nem lehet vastagabb, mint 3,5 cm átmérőjű, még mindig egy kis gyökércsomó van rajta.

Tárolás

Csavarja szorosan a mosatlan és vágatlan póréhagymát műanyag zacskóba, és hagyja a hűtőszekrényben lévő zöldségfiókon legfeljebb egy hétig.

Készítmény

A póréhagymát gondosan meg kell tisztítani (mélyen a földbe nő). Először vágja le az összes kemény külső levelet és gyökeret az alján. Vágja hosszanti irányban az aljától a tetejéig, és terítse leveleit víz alá, ellenőrizve, hogy minden rétegben nincs-e szemcse.

---