Hogyan készítsünk természetes ételfestékeket otthon
Minden színezékről kiderült, hogy káros hatással van az emberi egészségre. A jó hír az, hogy más módon is hozzáadhatunk színt és frissességet kulináris alkotásainkhoz.
Az Anyatermészet gondoskodott egészségünkről - mindaddig, amíg ki akarjuk használni ajándékait - azáltal, hogy különféle gyógynövényeket, gyümölcsöket és zöldségeket juttat el hozzánk, amelyek természetes és egészséges módon felhasználhatók az ételek színezésére. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készítsen természetes és egészséges színezékeket otthon.
Mindannyian többször hallottunk az ételfestékek ártalmáról. Egy 2011-es speciális tanulmányban a tudósok összesen háromszázharminchét "E" betűvel jelölt élelmiszer-adalékanyagból húszat vizsgáltak, és megállapították, hogy a bébiételek színezékei az emberi szervezet egyik legveszélyesebb összetevője . Az étkezési színezékekkel kapcsolatos egyik fő aggály a gyermekek természetellenes viselkedésével, különösen hiperaktivitásával való összefüggésük.
Hogyan készítsünk ételfestéket otthon?
Meg kell forralni a megfelelő színű zöldségeket, pürésíteni és szűrni gézen keresztül. A kapott folyadékot ezután nagy lángon addig főzzük, amíg meg nem sűrűsödik. Ha a kapott masszához 2 evőkanál cukrot ad, a festék vastagabbá válik és kényelmesebb cukrászattal dolgozni.
Hogyan készítsünk színes fűrészport?
A kókuszt erre a célra használják. Keverni kell 2 evőkanál kókuszt 1-2 teáskanál elkészített természetes festékkel. Addig keverjük, amíg a folyadék teljesen felszívódik. Kész. A színes fűrészpor készen áll a sütemények, cupcakes és egyebek díszítésére.
És hogyan készítsünk színes mázat?