Hogyan készítsünk házi kenyeret rozssal és tönkölyvel
A fehérbúza kenyér szinte minden otthon megtalálható az asztalon. De sokan kezdték kerülni a magas finomított liszt, keményítő és só miatt, amelyek nem tesznek jót az egészségnek. És a fehér kenyér alternatíváját keresi? Tanulja meg a következő sorokból, hogyan készítsen házi kenyeret rozssal és tönkölyvel!
A fehér kenyérrel ellentétben, Ez a recept teljes kiőrlésű összetevőket használ, értékes táplálkozási tulajdonságokkal. A rozs és a tönköly az élelmi rostok, az antioxidánsok és a B-vitaminok forrása, amelyek gondoskodnak általános egészségünkről.
Hasznos tulajdonságai házi kenyér rozssal és tönkölyvel
Az utóbbi időben a hagyományos kenyeret felváltó receptek folyamatosan nőnek. Ezért nem nehéz különböző lehetőségeket találni, amelyek lehetővé teszik Önnek hogy megbánás nélkül élvezhesse az ízletesen elkészített kenyeret. A házi rozs és tönköly kenyér egyike azoknak a lehetőségeknek, amelyeket otthon készíthet.
Könnyen hogy megvásárolja a szükséges termékeket a szupermarketből, és a kenyérkészítés lépései rendkívül egyszerűek. Ami a legjobb, hogy a legtöbb diétára alkalmas, mivel könnyen emészthető és gazdag tápanyagokban, amelyek jót tesznek az egészségének és a testsúlyának.
A rozs hasznos tulajdonságai
A rozs népszerűvé vált a finomított gabonafélék alternatívájaként. Diétás szempontból megkülönbözteti magas vastartalma, amely az ajánlott napi adag körülbelül 18% -át fedezi.
A rozs foszfort, magnéziumot, B-vitaminokat és élelmi rostokat tartalmaz nagyobb mennyiségben, mint más hasonló termékek. Finomítatlan szénhidrátok révén biztosítja az energiát, amelyek a finomítottaktól eltérően nem vezetnek a vércukorszint emelkedéséhez.
A rozs is tartalmaz lizin - aminosav, amely más gabonafélékben nem található meg. Alacsony zsírtartalmú (csak 1,7%), és antioxidánsokat biztosít a szabad gyökök elleni küzdelemhez.
A rozs azért is hasznos, mert segít:
- Védelem a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
- Javítja az emésztést.
- Harcol a magas koleszterinszint ellen.
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
- Segít a fogyásban.