Hogyan készítsünk erős emésztőrendszert az Ayurveda - Ayurveda Bansko segítségével
A Jataragni ("emésztőrendszeri tűz") bemutatása: az emésztőrendszer fenntartásának kulcsfontosságú eleme
Az emésztés ayurvédikus koncepciója szerint a Jataragni vagy az "emésztő tűz" (Agni) lebontja az ételt, hogy biztosítsa a táplálékot vagy a táplálékot. a test normális működése . A Jataragni megfelelő működése elősegíti az egészség helyreállítását, míg az ellenkezője elindítja a betegség folyamatait. A gyenge emésztési tűz anyagcsere-hulladékokat eredményez, és ha nem távolítják el őket megfelelő időben a rendszerből, méreganyagokká válhatnak (Ama).
Ha egészséges akar lenni, fontos, hogy vigyázzon a sajátjaira emésztéstűz (Agni) és jobb emésztési funkció. Jó emésztési képességgel, azaz. Ha az Agni erős, egészséges szövetek jönnek létre, a salakanyagok hatékonyan kiküszöbölődnek, és egy finom elemet neveznek Ojas (a hosszú élethez szükséges elem).
Ojas szanszkrit szó, ami azt jelenti Kényszerítés és meghatározható a legbelső létfontosságú entitásként. Az ájurvéda szerint Ojas az alapja az érzékelés tisztasága, a fizikai erő és az immunitás .
Az ájurvéda az étrendeket az ételek keménységének mértéke szerint osztályozza. A mindennapi életben négyféle ételt fogyasztunk:
- Folyadékok vagy italok - tej, író, gyümölcs- és zöldséglevek (csecsemőknek, nagyon idős, fizikailag gyengéknek vagy betegeknek megfelelő étel);
- Félig folyékony ételek - lekvárok, szószok, zselék (bébiételek);
- Rágást igénylő ételek - például. rizs (felnőtt étel, amelynek erőre van szüksége ahhoz, hogy kisebb darabokra törjön)
- Rágást igénylő ételek - például. Indiai kenyér (étel idős embereknek, akik energiájukkal rágják a falatot).
Az ételeket ízlésük szerint is osztályozhatjuk - hatféle íz létezik:
- aranyos
- savanyú
- sós
- fűszeres
- mérges
- keserű.
8 AJÁNLÁSOK AZ EMLŐDÉSI RENDSZER MEGERŐSÍTÉSÉHEZ
Tekercs
Minden tápanyagnak megvan a maga természete vagy jellemzői.
Az ájurvéda azt javasolja, hogy ellenőrizzék az ételek jellemzőit, mivel fontos, hogy megfeleljenek az emésztőrendszer jelenlegi állapota és a fizikai aktivitás szintje.
Az emésztési zavarokkal (gyenge emésztési tűz) szenvedő személy, aki több vörös húst fogyaszt, fokozza az emésztőrendszer munkáját. A vörös hús nehéz (több energiára és erőre van szüksége) az emésztéshez.
Magas fizikai aktivitással és jó emésztési tűzzel (Agni) rendelkező embereknek szükségük van rá tápanyagban gazdag étel, és a böjt nem ajánlott.
Karana (élelmiszer-feldolgozási/főzési módszerek)
Az út főzzük az ételt, megváltoztathatja jellemzőit. A pörkölés vagy párolás megkönnyíti az emészthetőséget, míg a mély sütés ellentétes hatást fejt ki.
Például a túró provokál egyensúlyhiány a Kapha energiában (és olyan problémákat okoz, mint az orrmelléküreg-gyulladás és az ödéma), de amikor a bomlási folyamat révén íróvá válik, akkor könnyen emészthető .
Különböző főzési módszerek megkönnyítik vagy nehezen emészthetik az ételeket, ezért fontos tudni.
Samioga (ételkombináció)
Méz és finomított tehénvaj nagyon egészségesek, ha önmagukban fogyasztják őket, de ha együtt és azonos mennyiségben veszik fel, károsak lehetnek a szervezetre. Ezért különösen fontos, hogy ismerjük egymást az ételek kombinálásának tudománya, az emésztést elősegítő tulajdonságok javítása.
Az ájurvéda azt állítja, hogy a legtöbb bőrbetegség a összeférhetetlen ételek, például savanyú gyümölcsök és tej keverése.