Hogyan készítsünk diótejet, diósajtot és vegán majonézt! Szia
Észrevette, hogy a vegán tejtermékek nagyon népszerűek az utóbbi időben? Mondhatjuk, hogy a tejmentes/laktózmentes reneszánsz idején élünk. Jelenleg az organikus és a vegán üzletekben kreatív és finom növényi tejtermékeket találhat mandulával, kókuszdióval és szójával.
A vegán joghurt a probiotikumok, a fehérje, a rostok és az egészséges zsírok forrása is - a választott vegán joghurt típusától függően.
A vegán tejtermékek házi készítése soha nem volt ilyen egyszerű!
Itt vannak a lenyűgöző javaslataink:
KÓKUSZTEJ
ÖSSZETEVŐK:
- 100 g kókusz vagy kókusz forgács
- 500 ml vizet
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
Óvatosan eltörte a kókuszt. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és aprítsa fel apróra, hogy a turmixgépe kezelni tudja. Az apróra vágott kókuszt és a vizet turmixgépbe tesszük, és kb. 2 percig turmixoljuk. Szűrő vagy anyatejzsák segítségével szűrje le a folyadékot. És kész! Ízletes tej van magánál 😉 Egy üvegedényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolhatja.
Az így kapott tejet elfogyaszthatja közvetlenül, vagy hozzáadhatja turmixokhoz vagy nyers desszertekhez 🙂