Karácsonyi pulyka aromás gyógynövényekkel és mártással

karácsonyi

boldog Karácsonyt!

Ha még mindig a töltött pulyka legmegfelelőbb receptjét választja a családi asztalhoz, akkor elkészítheti a töltött pulykát mogyoróval és mártásos mártással.

Íme egy recept a pulyka elkészítéséhez:

3-4 ág kakukkfű

2-3 ág friss petrezselymet

Fekete bors és só ízlés szerint

Tegye a puhított vajat egy tálba. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a petrezselymet apróra vágva. Fél citrom héját reszeljük le, és adjuk hozzá a vajhoz is. Keverje meg jól a keveréket. Az ujjaival különítse el a pulykabőrt a melltől, és kenje meg az ízesített olajkeverékkel. Fel lehet használni az egész pulykára. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk. Töltse meg a belsejét a töltelékkel, és varrja háztartási cérnával. Kb. 2 és fél órán át 180 fokon sütjük, lazán fóliával letakarva. Az utolsó fél órát fólia nélkül sütjük. Ellenőrizze a készenlétet egy bottal a lábában, amíg a tiszta lé meg nem jelenik. Távolítsa el egy tálcára, fóliába csomagolva, amíg nem szolgál fel. A serpenyőben levet mártásmártáshoz használják.