Öt ok a tejtermékek leállítására
Mindenki olvasta, hogy a tejtermékek fontosak a kiegyensúlyozott étrend szempontjából, mert értékes fehérje- és kalciumforrást jelentenek - az egészség fontos tápanyagai.
A közelmúltban azonban egyre több szakértő tagadja a tejtermékeket, vagy azt tanácsolja, hogy minimálisra korlátozzák fogyasztásukat. Ennek oka - érzékenység a kazein iránt, amelyet sokan nem sejtenek, az állatoknak adott hormonok, zsírok….
Néhány ember számára a sajt, a sárga sajt, a tej lemondása tudatos választás, és alternatívákhoz fordulnak, mások egészségügyi okokból teszik, mások - kísérletezik azzal, hogy ez hogyan hat a testükre.
De miért mondanánk le a tejtermékről? Íme öt ok, amelyet a diéta követői hoztak fel.
1. Nem az egészséges táplálkozás szükséges elemei
A tejtermékek az emberek számára viszonylag új élelmiszerek. Úgy gondolják, hogy körülbelül 8000 évvel ezelőtt jelentek meg először az emberi étrendben, ami nagyon rövid idő, ha úgy gondoljuk, hogy a Homo sapiens 250 000 évvel ezelőtt jelent meg. Egyes szakértők szerint hiányuk az alapja a szaporodásnak.
2. A tejfehérjék lebontása olyan vegyületeket eredményezhet, amelyek mérgezőek az agysejtekre
Különösen vannak eltérések a kazeinmolekulában a tejet termelő tehénfajtán alapulva. A1 béta kazein található Holstein fekete-fehér fejősteheneinek tejében, amelyek több tejet adnak, mint más fejős tehenek.