Hogyan kell főzni egy tortát; Montenegró

Ennek a süteménynek több neve van: "Fekete-erdő", "Fekete-erdő" és "Fekete-erdő". Ez egy csokoládé gombás torta tejszínnel és cseresznyével, amelyet kirschben áztattak. Ez egy alkoholos ital, amelyet fekete édes cseresznye és gödrök erjesztésével készítettek.

Ezt a tortát vékony étcsokoládé és meggy díszíti. Ennek a receptnek a valódi eredete még mindig nem ismert, de számos változat létezik. A legegyszerűbb és elmondható logikus - a "Fekete-erdő" a Fekete-erdő sötét erdőire emlékeztet.

A második a torta alkotóelemeit tartalmazza, amelyeket a Fekete-erdőben állítanak elő. Még viccesebb - a harmadik lehetőség, amely szerint a név a helyi vidéki lányok ruhájából származik, amely egy hófehér blúz, sötét foltokkal és piros golyókkal, amelyek csokoládéra és cseresznyére emlékeztetnek.

Összetevők

A tojás -	3 darab.
Liszt -	4 csésze
tej -	200 ml
cukor -	250 g
Olivaolaj -	3 evőkanál. l.
vanília -	3 csomag
sol -	csipet
kakaó -	200 g
Sütőpor -	1 evőkanál. l.
Cseresznyés rum vagy likőr -	50 g
Olajos krém -	550 ml
Édes cukor -	350 g
cseresznye -	400 g
Kukoricakeményítő -	150 g
Tisztított víz -	150 ml
Főzési idő: 230 perc	Kalória/100 gramm: 233 Kcal

Nem minden háziasszony kockáztatja meg ennek a tortának a elkészítését, nem beszélve a kevés tapasztalattal rendelkező kezdőkről. De amikor eldönti, hogy elkészíti ezt a remekművet, tudnia kell, hogy sok időt fog tölteni.

Először készítsük el a csokis sütiket. Ehhez fel kell verni a hideg friss tojásokat, egy csipet sót és kétszáz gramm cukrot. Az asztalnak tojásnak kell lennie, fehérnek és stabilnak kell lennie.

Különítsen el meleg tejet, olívaolajat, vaníliát és lisztet kakaóporral együtt. Keverjünk el mindent jól, hogy ne legyenek fehér hézagok a lisztben.

A kekszes tészta két összetevőjét összekeverjük, lassan csináljuk, hogy a tojás bolyhos massza ne essen. Ez fontos, különben az édesség lapos lesz, egyáltalán nem fog megemelkedni. Alatta szilikon spatulával keverjük.

Indítsa el az elektromos sütőt 190 ° C-on. Fedje le az azonos átmérőjű pergamen két formáját, és kenje meg az alját olívaolajjal, de nem sokat. A tészta folyadékká vált, az első adagba, majd a másodikba öntötték.

Ezt szemmel végezzük, de próbáljuk meg egyenletesen elérni. Egyszerre két süteményt huszonöt percig sütünk anélkül, hogy kinyitnánk az ajtót, és semmi esetre sem ellenőrizzük a fogpiszkáló készenlétét. A sütemények azonnal leesnek, és a sütemény nem fog működni.

Fa spatulával nyomkodjuk a sütés közepén, és ha a forma változatlan marad, távolítsuk el. Ha kicsit veszi, és nem tér vissza a kiinduló helyzetbe, akkor is sütni kell.

---