Hogyan kell enni éjszaka tevékenység - Hogyan kell
Az emberi test alkalmazkodik a nappali tevékenységhez, de sokan dolgoznak vagy szórakoznak éjszaka. Ez súlyos változásokhoz vezet az étkezési szokásokban.
Ismeretes, hogy a test váladékai olyan ritmusnak vannak kitéve, amely szigorúan összefügg a nappali és az éjszakai változással. A növekedési hormon például éjszaka szabadul fel alvás közben. Nemcsak gyermekkorban és serdülőkorban, hanem később felnőtteknél is fontos, mivel serkenti a jó izom- és csonttömeg fenntartását a zsírszövet rovására.
Új tanulmányok összefüggést mutatnak a gyermekek alváshiánya és a túlsúly között. Ennek oka valószínűleg a kortizol hormon. Kortizol vagy a stressz hormon éjszaka is felszabadul. A máj által termelt vércukorszint növekedését okozza, mivel éjszaka nincs élelmiszer-glükózforrás, az agy és a vörösvértestek abszolút függenek tőle.
Az inzulin, amely a legtöbb sejt felszívódásához szükséges a glükózhoz, alvás közben nagyobb mennyiségben szabadul fel, akár nappal, akár éjszaka. Ebből adódóan, ha az ember éjszaka dolgozik, akkor megnő a glükózigénye, a megnövekedett energiafogyasztás és a szénhidráttartalmú ételek spontán bevitele miatt - minimális mennyiségű inzulint választ ki, mivel felébred és nagyon magas a vércukorszintje.