Hogyan befolyásolja az étel a pH-t Alka® A test gyors lúgosítása
Az étel savas vagy bázikus reakciót vált ki a szervezetben attól függően, hogy melyik ásványi elem dominál az összetételben és
milyen hulladékot képeznek a bomlás során. Ezért az ételeket két nagy csoportra osztják
Lúgképző ételek
- minden nyers gyümölcsöt és zöldséget,
- minden saláta
- dióból - mandula, gesztenye és mogyoró
- gabonafélékből - köles
Savképző ételek
- minden állati eredetű fehérjetartalmú étel - hús és húskészítmények, hal, tojás,
- tejtermékek - sárga sajt,
- minden gabonafélék, kivéve a köles - búza, rizs, zab, árpa, kenyér, liszt, tészta, gabonafélék és keményítőtartalmú ételek, cukor és cukrászda - lekvár, zselék, paszták, sütemények, csokoládé, üdítők, fagylalt, hüvelyesek - bab (fehér és zöld), lencse, borsó, földimogyoró, dió, kesudió
Semleges ételek
- nyers tej
- a krémet
- tehénvaj,
- az olaj,
- charlan,
- olíva-, szezám-, szója-, dió- és egyéb olajok.
Jellemző rájuk és a lúgosokra, hogy minél jobban hőkezelésnek vetjük alá őket, annál jobban savképződnek.