Hogyan ártalmas az egészségre a félkész spagetti fogyasztása?
A félkész spagetti, amely világszerte népszerű ázsiai tészta vagy instant spagetti néven, gyakran a gyors ebéd vagy vacsora előnyben részesített lehetősége.
A félkész spagetti az ára miatt megfizethető (valószínűleg ezért hívják egyesek spagettinek a szegények számára). Könnyen elkészíthetők, mivel gyakorlatilag félkészek. Azok kedvelik őket, akik diétáznak, mert alacsony a kalóriatartalmuk. Első pillantásra nem tűnnek károsnak. Van nekik "sötét oldal„Félkész spagetti és miért kell korlátozni a fogyasztásukat?
Hogyan jelentek meg? Ki találta ki őket? Amit képviselnek?
Az ázsiai spagetti megjelenésének jó oka van. 1910. március 5-én megszületett Ando Momofuki japán üzletember, aki azonnali spagetti feltalálójaként világszerte ismert.
A második világháború után, amikor Japánban komoly élelmiszerhiány volt, Ando Momofuki pénzemberként dolgozott. Momofuki cége hamarosan csődbe ment, és a fiatal pénzember más módszereket kezdett keresni a pénzszerzéshez. Feleségének köszönhetően sikerült kitalálnia egy ételt, amely szó szerint megmenti az országot az éhezéstől. A vállalkozó felhívta az emberek figyelmét az élesztő nélküli folyékony tésztára, amelyet felesége előre készített a tempura (japán típusú olajban történő sütés) főzéséhez. Úgy döntött, hogy ezt a technológiát alkalmazza az azonnali spagetti előállításához. Ma a világ évente mintegy 103 milliárd adag ilyen típusú ételt fogyaszt.
A Nestlé nemrég kivonta a Maggie tésztát az értékesítésből (magas ólomtartalmat talált bennük). Ez további nyomokat tett a nagyító alá. A gyorsan elkészített spagetti olyan élelmiszer-termék, amely mindig sok spekuláció tárgyát képezte.
A gyors spagettit előzetes hőkezelésnek vetik alá, különösen növényi olajban sütve/sütve. Előkészítésükhöz csak forrásban lévő vízhez kell adni, majd a hozzájuk fűzött fűszereket hozzáadni. Manapság a félkész spagetti szerepel a világ legnépszerűbb és legelterjedtebb élelmiszertermékeinek listáján.
A fő előnyök a következők:
- főzési sebesség;
- a termék alacsony ára (két adag van egy csomagban);
- kényelem a tárolásban;
- kényelem a szállításban.
És miért károsak?
Mielőtt a károkról beszélnénk, jó tisztázni, hogy tényekké válik, ha egy terméket túlzásba esnek. Ha havonta egyszer úgy dönt, hogy nem törődik a főzéssel, és előkészít egy csomag gyors spagettit, az nem fog sok kárt okozni. De ha hetente eszi őket, akkor érdemes elgondolkodni rajta.