Hírek a növények és állatok világából
Az ibolya paradicsom egészséget ad
A lila színű transzgén paradicsom első betakarítása már tény. A fajtát a brit John Innes Center tudósai fejlesztették ki, és kanadai Ontario államban termesztették a jövőbeni kutatások céljából. Nagy érdeklődést vált ki a magánbefektetők körében.
2000 liter lila paradicsomlevet állítottak elő, amelyet kutatási célokra fognak felhasználni, és a szakemberek megpróbálják megszerezni az ital kereskedelmi célú felhasználásához szükséges hatósági engedélyt.
"A paradicsom színét magas antocianin tartalom okozza - ez a pigment a szederre, az eperfára és más hasonló sötét színű gyümölcsökre jellemző. A közönséges paradicsommal ellentétben az ibolyának gyulladáscsökkentő hatása van, és lassítja a karcinóma kialakulását a rákkal fertőzött kísérleti egerekben. Ezenkívül kétszer olyan hosszú ideig tárolhatók, mint a szokásos paradicsomok ”- magyarázza Prof. Kathy Martin.
"A legcsodálatosabb az, hogy segítségükkel alacsony áron lehet nagy piacokra szállítani azt a drága természetes anyagot, amely számos étel, állati takarmány, ételfesték és gyógyszerkészítmény része" - teszi hozzá Paul Carver, az New Energy vezérigazgatója. Farmok, ahol lila zöldségeket termesztenek egy üvegházban.
A paradicsommal és levükkel tanulmányozni lehet a magas antocianin tartalmú étrend hatását a rákra, a szív- és érrendszeri és más krónikus betegségekre. A lé Észak-Amerikában várhatóan két év múlva kerül az üzletek polcaira. A szakértők úgy vélik, hogy a jövőben egyre több hasznos vegyületet tartalmazó termék válik elérhetővé az emberiség számára, sokkal nagyobb körben.