Hínár; táplálékként; Dr. Raina Stoyanova
Algák, a természet egyik legérdekesebb lénye - vélhetően három és fél milliárd évvel ezelőtt élték őket a Földön. Több mint egymillió faj életének alapja, beleértve az embereket is. A bolygó oxigénjének több mint 21% -a az algáknak köszönhető, és az az élelem, amellyel minden lény táplálkozik, közvetlenül vagy közvetve kapcsolódik hozzájuk.

Az emberek több mint ezer éve használják az algákat táplálékforrásként vagy számos betegség kezelésére.