Heti uborka ropogós uborka kapros és fokhagymás üvegekbe
Senki sem akarja, hogy az üvegben lévő uborka puha, laza és íztelen legyen. Még a fogatlan nagymamák is, akiket nehezen rágnak, inkább lédúsak, határozottak és kissé fűszeresek.
A szélesebb üvegek elengedhetetlenek a savanyúság konzerválogatásához. Vastagabb uborka helyezhető el bennük, valamint később könnyebben eltávolítható.
Nagyon jó lenne megbízható termelőtől kapni uborkát. Először vásárolhat 1 kg-ot, és ha úgy tetszik, többet is vásárolhat konzerválásra.
A ropogós és jó ízű savanyúságok megszerzéséhez fontos a pontos arányok betartása. Még akkor is, ha eladtak neked 5 kg-ot, és biztos vagy az eladó őszinteségében, a főzés megkezdése előtt mérd le a zöldségeket az otthoni mérlegen. Így később meghatározhatja a fűszerek és egyéb termékek összes mértékét.
Bár az uborka kicsi természetű, van, amely vastagabb vagy hosszabb. Könnyedén vastag darabokra vághatja őket.
Ezzel a recepttel az uborka fűszeressé válik. A hagyományos só és kapor mellett az üvegek tartalmaznak szegfűborsot, fekete borsot, csípős paprikát és egy kis csípős paprikát. Ha még forróbbra vágyik, vágja hosszában a borsot, és tegye így az üvegbe. Ha egész, akkor adja a fűszerességét, de a keserűség önmagában megmarad.
Ne feledje, hogy ha friss helyett szárított kaprot használ, sokkal gazdagabb aromát kap. A szárított kapor szaga erősebb, mert minden a szárban koncentrálódik, minden nedvesség nélkül.