Házi fekete kenyér © Taste me

házi

Akik követik a receptjeimet, tudják, hogy hajlamos vagyok házi ételekre és házi kenyérre. Ma a "Finom csábítások" részben ötletet adok egy pazar fekete kenyérről, amelyet otthon könnyű elkészíteni, és kellemesen meglepni szeretteit.

Amikor teljes kiőrlésű vagy más, kevés glutént tartalmazó liszttel gyúrunk kenyeret, tudnia kell, hogy a kenyér nem fog megduzzadni, és állaga kissé nedves és tömör lesz. Ezért adok hozzá egy kis fehér lisztet, hogy "életet" adjak neki. Ezáltal a kenyér bolyhos és levegős lesz, és ha lehetősége van élesztő helyett élesztőt használni, akkor még jobban élvezheti a nagyszerű eredményt.

Ebből a receptből két kisebb vagy egy nagyobb cipót készíthet, az alakja tetszés szerint. Nézze meg a receptet, tekerje fel az ujját és piszkolódjon egy kicsit, megéri. 🙂

Házi fekete kenyér

Idő: 50 perc

Szerző: Siya Ribagina

Szükséges termékek:

  • 300 g liszt (búza, 1250-es típus)
  • 200 g liszt (fehér, 500-as típusú)
  • 200 ml víz (meleg)
  • 150 g joghurt
  • 1 darab. tojás
  • Május 20
  • 1 tk szol
  • 1 tk cukor
  • 1 evőkanál. ecet
  • 30 ml olívaolaj
  • 30 g lenmag

Az elkészítés módja:
Aktiválja az élesztőt úgy, hogy meleg vízben feloldja a cukorral, és hagyja kelni.

Szitáljuk át a fehér lisztet, adjuk hozzá a fekete lisztet, és készítsünk egy lyukat. Tegyen bele olívaolajat, sót, tojást, joghurtot és ecetet.

Kezdje el gyúrni, fokozatosan adja hozzá az élesztőt, amíg sima tésztát nem kap, amely nem tapad a kezéhez.

Fedje le egy nedves, tiszta ruhával és hagyja egy órán át kelni. Amint megkelt, még egyszer gyúrja össze a tésztát, alakítson ellipszissé (adja meg a kenyér megjelenését), és szórja meg kevés fehér liszttel.

Tegyen sütőpapírt egy ugyanolyan alakú tálcába, tegye a tésztát, és éles késsel tegye a tetejére kissé keresztmetszetet, anélkül, hogy beleásná a tésztát, csak annyit, hogy szétváljon.

Hagyjuk még 30 percig kelni, és 170 fokon 40-50 percig sütjük.

Sia további receptjei megtalálhatók az "Ízek és aromák robbanása" oldalán

Ő itt Szófia! Sofia Ribagina! A kulináris csoportokban azonban mindenki Sia vagy Mutzunka néven ismeri. Előnyben részesíti az otthon készített ételeket, kerüli a félkész és konzerv termékeket. Elismeri, hogy imád mindent, ami tésztából készül - frissen sült kenyeret vagy egy gyönyörű bolyhos kenyeret.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Sovány szőlő sarmi

Mini quiche

Aromás keksz csokoládé darabokkal

Márvány sajttorta

Német körtés sütemény

Baklava dióval és pisztáciával

És több.

Saláta töltött paprikával sajttal

echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…

Hozzászólások

Aromás pisztráng színes rizsen

echo adrotate_group (2); A mai menühez a "Finom föld" csodálatos receptet készített halakkal. Könnyű és megfelelő…

Hozzászólások

Spirulina turmix

echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.

Hozzászólások

Saláta körtével és lágy sajtokkal

echo adrotate_group (2); Az ünnepek után, amikor az étel több volt, és vissza kell térni a (

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.

Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.

Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.