Hat trükk tészta, kenyér és burgonya elfogyasztásához anélkül, hogy szabotálná az étrendet! Információ
Hat trükk tészta, kenyér és burgonya fogyasztásához anélkül, hogy szabotálná az étrendet!
Kutatások kimutatták, hogy nincs összefüggés a tésztaevés és a hízás között
A szénhidrát szerelmeseinek javára azonban nemrégiben egy új tanulmány kimutatta, hogy nincs összefüggés a tésztaevés és a hízás között.
Az olaszországi Pocilli, a Neuromed Intézet tanulmánya több mint 23 000 ember étrendjét elemezte, és megállapította, hogy a Botusha nemzeti étel elfogyasztása hozzájárul az egészséges testtömeg-indexhez, alacsonyabb derékbőséghez és jobb zsírarányhoz.
Ez megváltoztatja a gondolkodásmódot, mivel a tésztát gyakran a fogyás ellenségének tekintik szerte a világon. Szinte ugyanúgy démonizálják őket, mint a kenyeret. .
Lily Suter táplálkozási szakember hat tippet ad arra vonatkozóan, hogyan fogyasszunk szénhidrátot az étrend szabotálása nélkül:
1. Ne fogyasszon túl sok finomított szénhidrátot
A finomított szénhidrátokat "fehér szénhidrátoknak" nevezik, és gyorsan emészthetők, de ezért gyors vércukorszint-emelkedést okoznak. Ilyen például a fehér kenyér, a fehér tészta, a fehér rizs és a fehér tészta. Fehér szénhidrátok esetében a rostos külső héjat eltávolítják, és csak a keményítő marad meg. Ugyanis a külső héjban (korpa) találhatók mindazok a vitaminok, ásványi anyagok és rostok, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A korpa eltávolításával minden hasznos felszabadul, és egy élelmiszer marad, ami gyenge energiaforrás.
Ez az egyik oka annak, hogy az élelmiszer-gyártók vitaminokkal dúsítják a gabonaféléket és kenyereket, tápanyagtartalmuk egyébként nagyon alacsony lenne.
A fehér finomított cukornak és a szénhidrátoknak van még egy problémája. "Gyorsan emészthető" szénhidrátként ismertek.