Hasznos a BB-Team friss tej az idősek számára?

Még egy dolog a jól ismert laktóz-intolerancia témájában

2014. január 17-től 3 perc alatt olvassa el.

Sok ember 10 éves kora előtt elveszíti a tejivás képességét. Ennek oka az, hogy képtelenek megemészteni a tejben lévő laktózt. Ez a képtelenség azért következik be, mert a laktáz (laktáz-florizin-hidroláz) enzim csak akkor termelődik, amikor tejjel kell etetni őket, és később a szervezet nem termeli tovább. A laktáz egy emésztőrendszer a vékonybélben, amely a laktózt két alkotórészére bontja - glükózra és galaktózra.

Bármilyen furcsán is hangzik, a laktáztermelés leállítása nem eltérés a normától, hanem az, ahogyan a dolgoknak lenniük kell.

Kr. E. 10 000 körül. minden ember képtelen volt feldolgozni a tejet, és ekkoriban a mai Törökország körül olyan genetikai mutáció kezdett megjelenni, amely lehetővé tette bizonyos személyek számára, hogy felnőtt korukban megemésztik a laktózt.

Ez a mutáció viszonylag gyorsan elterjedt, és a mai Európában a lakosság több mint 80% -a rendelkezik vele, és egyes populációkban általában 100%. Azonban világszerte az emberek több mint 2/3-nak van laktóz-intoleranciája.

Mi történik, ha továbbra is tejet iszunk, és már nem termeljük a laktáz enzimet?

A laktáz hiánya a vastagbélben laktóz fermentációt okoz, mert a laktóz emésztetlen marad. Ott a tejcukor táplálékforrássá válik a különféle baktériumok számára. Egyszerűen fogalmazva: a tejcukor nem emészthető meg, és egyszerűen romlik a gyomorban, sok kellemetlen tünetet okozva:

---