Halallergia okai, tünetei, diagnózisa, kezelése Kompetens az iLive egészségéért
A cikk orvosi szakértője
Az ételallergia egyik fajtája a halallergia, azaz. Allergia a halak izomzatában található bizonyos fehérjékre. Az allergén fehérje különböző koncentrációban található meg a különböző halfajtákban, és egyes halallergiás emberek a tonhalat fogyaszthatják, mint a legkevésbé allergiás fajtát, de ez a tény inkább kivétel a szabály alól.
[1], [2], [3]
Halallergia okai
Minden allergiának kórtörténete van, leggyakrabban az ételallergia nem hirtelen következik be, de vannak olyan prekurzorok, amelyek már bizonyos koroktól kezdve bizonyos ételek iránti intolerancia formájában jelentkeznek. A halallergia leggyakoribb okai - az izomfehérje-halak intoleranciája, a fehérjetöredékek a halak intoleranciája (allergiás a tojásra), a fehérje-intolerancia - a halhulladék következménye (allergiás a nyákbevonatra, a székletre). Az allergén termelésére reagálva a szervezet olyan antitesteket termel, amelyek megtámadják a szervezet saját fehérjéit. A többi ételallergiához hasonlóan a halakra és a haltermékekre vonatkozó allergia is gyakran örökletes tulajdonság, amely más ételek iránti allergia komplexumában nyilvánul meg és nehezen javítható.
[4]
A halallergia tünetei
Mint minden allergia, a halallergia tünetei is megjelennek az allergénnel való érintkezés után. Leggyakrabban különféle dermatitisz fordul elő, amelyet a rhinitis és a ruptúra tüneteinek gyakorisága követ, még ritkább köhögési és légszomjas rohamok (asztma), az ételallergia ritkán okoz angioödémát. A halallergia jelenlétének vagy hiányának egyetlen pontos megerősítése a tesztek és az allergiatesztek elvégzése lehet, mivel a halallergia eltűnik, ha a főtt termék finomítása, és a nyers és főtt halakkal való érintkezés esetén a tünetek eltérhetnek.
A test allergiás reakciójának mértéke az immunitás állapotától és a bejövő allergén mennyiségétől függ. Sok embert aggaszt az a kérdés, hogy a halallergia hogyan nyilvánul meg és mennyire veszélyes? Ha nincs elég alapanyag (amikor a szervezet felismeri az allergént), akkor a legjobban várt kiütés vörös foltok, bőrkiütések formájában viszketést okozhat, általában kiütések jelennek meg a kanyarban és az arcon (ahol a bőr érzékenyebb és érzékenyebb) könnyű kialakítani bármilyen feltűnő expozíciót). Hosszan tartó allergén bevitel lehetséges degeneráció száraz kiütés sírás társulhat másodlagos fertőzéssel (nedves meleg táptalajban az összes baktérium könnyen szaporodhat). Ha a halallergia köhögésként jelentkezik, a köhögés száraz, kimerítő, orr nélküli, a testhőmérséklet emelkedése nélkül. Köhögési reakció esetén mérlegelni kell a fulladás és a duzzanat köhögésének lehetőségét.