Halak az étlapon - az egészséges szívért és az éles értelemért
Gondolkodott már azon, hogy miért alakultak ki nagy civilizációk a tengerekkel és tavakkal határos területeken? Van egy elmélet, hogy ez így van, nem másért, hanem azért, mert ezeken a területeken az emberek halat és tenger gyümölcseit fogyasztották. És hozzájárultak agyuk fejlődéséhez. És pontosan erre volt szükség a továbblépéshez.
Hogy ez a helyzet, azt nem tudom biztosan megmondani. De megerősíthetem, hogy a halak és a tenger gyümölcsei rendkívül gazdagok tápanyagokban, amelyek szükségesek nemcsak az agy, hanem az egész testünk normális működéséhez is. Fontos, hogy legalább hetente kétszer jelen legyen az étlapunkon.
Mitől olyan különleges a hal és a tenger gyümölcsei?
A halaknak és a tenger gyümölcseinek két fő előnye van más ételekkel szemben:
- Az omega-3 zsírsavak fő forrásai
Az omega-3 zsírsavak szükségesek a test normális működéséhez, de mivel esszenciális zsírok, a test nem tudja létrehozni őket a semmiből, vagy megszerezni más zsírok átrendeződéséből. Ez azt jelenti, hogy az étellel kell megszereznünk őket.
Mire van szükségünk valódi Omega-3 zsírsavakra?
- Ezek az egész testünk sejtmembránjainak elengedhetetlen elemei, különösen a szem és az agy.
- Egyes hormonok alapanyaga, beleértve azokat is, amelyek szabályozzák a véralvadást, az artériás falak összehúzódását és oldódását, valamint a gyulladást.
- Rendkívül hasznosak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében. Az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságú szerepet játszanak a szívverés állandóan tartásában és így megvédenek minket a veszélyes aritmiáktól.
Számos tanulmány kezdetét jelentette egy brit fiziológus látogatása az Északi-sarkon, valamint észrevételei az eszkimók étrendjéről és egészségéről (magas halfogyasztás és alacsony pulzusszám). Mindannyian ezt bizonyítják A halakból és más forrásokból származó omega-3 zsírsavak védenek a szívroham és a hirtelen szívhalál ellen, az aritmia megelőzésével, az artériák vérrögképződésének megelőzésével, valamint a koleszterin és más zsírrészecskék egyensúlyának javításával.