Hal - rendkívül hasznos menü
A hal nagyon jót tesz a testnek és az agynak. Hetente kétszer halmenüt kell készíteni, hogy elegendő Omega-3 zsírsavat kapjon. Azon kívül, hogy finom, diétás is.
A piacon a halak és haltermékek széles választéka több mint kielégítő.
Mivel nagy előnye van a szervezetnek és magas a tápértéke, ezért nagyobb figyelmet kell fordítanunk a halmenüre, és rendszeresen el kell fogyasztanunk a jó egészség kedvéért. Példát hoz az egészséges főzéssel készült mediterrán konyha, ahol a halat nagyon tisztelik. Bizonyított, hogy a part menti és part menti területeken élő embereknél kevesebb a szív- és érrendszeri betegség, mivel folyamatosan halat fogyasztanak.
A halhús tartalmában a legértékesebb anyagok az omega-3 zsírsavak, de ezeken kívül vannak más hasznos összetevők is. Például a triptofán, metionin, treonin, hisztidin és lizin aminosavak nagyon fontosak.
A hal vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, beleértve az A-, D-, E-, K-, B1-, B2-vitamint, valamint a májban és a kaviárban található B12-vitamint, ásványi anyagként pedig cink, kálium, magnézium, foszfor, méz, szelén.
A szupermarketekben értékesített halak közül az egyik leghasznosabb, magas Omega-3 tartalommal a lazac. A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák azt a tényt, hogy a nem vad, de speciális gazdaságokban tenyésztett halak minősége alacsonyabb.