Ha tésztát eszel, a kevesebb több
Az egészségesebb termékek iránti növekvő kereslethez alkalmazkodva a világ legnagyobb tésztagyártója, Barilla szerint nincs semmi baj azzal, ha kevés tészta van a mediterrán étrendben. A vállalat szemmel tartja a 3D nyomtatás forradalmi fejlődését is a paszta üzletágban.
Ha aggodalmaid vannak az egészséges táplálkozással kapcsolatban, felejtsd el a glutén-, szénhidrát- és egyéb divattrendeket az étrendben, és csak engedj magadnak egy nagy tál spagettit - mondja a Barilla család egyik örököse - a világ legnagyobb tésztagyártója.
Paolo Barilla, aki testvéreivel, Lucával és Guidóval közösen vezeti a dédnagyapja által 140 évvel ezelőtt alapított céget, 56 éves volt Forma-1-es és Le Mans-i versenyző, aki több mint rabja a családi vállalkozás.
Van egy gyengeségem a tésztával kapcsolatban - mondja Paolo Barilla a DPA-nak adott interjúban.
Valószínűleg kétszer annyi tésztát eszek, mint egy átlagos olasz - tette hozzá.
A kedvenc tésztatípusom a spagetti vagy a lasagna, a kedvenc szószom pedig paradicsom vagy "in bianco" - csak olívaolajjal és sajttal, árulja el Barilla.
Az olaszok mindig azzal vádolják a külföldieket, hogy szerintük a tészta elleni súlyos bűncselekmények például elrontják a hagyományos "al dente" ízt a tészta forrázásával vagy ketchup hozzáadásával a spagettihez, vagy húsgombóccal kombinálják.
Barilla azt mondja, hogy nem ítéli el a külföldieket a tészta és a papardelle tészta hozzáállása miatt, de van egy egyszerű tanács mindenkinek, aki igazi olasz módjára akar enni: használjon kiváló minőségű termékeket, és ne feledje, hogy a "kevesebb az több" és " az egyszerűség "a legjobb".
A Nemzetközi Pasta Szervezet szerint, amelynek Barilla az elnöke, a tunéziaiak és a venezuelaiak esznek a legtöbb tésztát az olaszok után. Az amerikaiak és a németek a hatodik és a 12. helyen állnak a rangsorban.
Németországban a Barilla éves forgalma 7-8% -kal nőtt 2013 óta negyedik egymást követő évben, és a tésztapiac alig 5% -át és a szószpiac mintegy harmadát ellenőrzi.