Ha mindenki vegán lesz, a földet kevésbé hatékonyan használják
Ha kidobjuk a húst az étlapunkból, az megment minket és a bolygót - gondolja a társadalom növekvő és zajos része. A hústermelés hatalmas mennyiségű vizet használ fel (4000-18 000 liter között, hogy csak egy hamburgert készítsen), és rengeteg szén-dioxidot termel. Néhány vegán azt is hiszi, hogy ha mindenki olyan lesz, mint ő, és megszabadulunk a haszonállatoktól, ez lehetővé teszi a gazdák számára, hogy több élelmiszert termeljenek.
De a teljesen vegetáriánus étrendre való áttérés nem érinti ezt a környezetet.
Egy új tanulmány, amelyet az Elementa publikált: Az Antropocén Tudománya megvizsgálja az egyesült államokbeli átmenet hatásait a különféle étrendekre, a teljesen vegántól a különféle vegetáriánus étrendig, amelyek tojást és tejtermékeket használnak. Az eredmények azt mutatják, hogy a leghatékonyabb modell az, amely egyes állati eredetű termékeket használ. A teljesen vegán ételek használata pedig valójában kevesebb embert fog táplálni - írja a Fast co.
A tanulmány 10 különböző étrendet vizsgál meg és rangsorolja őket aszerint, hogy mennyire hatékonyan használják a rendelkezésre álló mezőgazdasági területeket. A számítások tartalmazzák a termesztett élelmiszerek típusát, a föld más növények számára való alkalmasságát és ezen élelmiszerek tápértékét, hogy az étrend képes-e táplálni az összes táplálékot.