GYORS GYAKORI KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK - 27. oldal BG-Mamma
Nagyon ízletes és könnyű desszertet készítek édesített sűrített tejjel.
1 kg sütőtökhöz (mikrohullámú sütőben főzve, hogy ne híguljon) adjon hozzá:
1 doboz sűrített tej (395g)
6 tojás
1-2 vanília
Mindent összepréselek, és vízfürdőben sütöm, mint a karamellkrém.
Szerintem a dulce de leche-vel még jobb lesz, mint a tökös karamellkrém. Nem gondoltam kipróbálni.
Nagyon ízletes és könnyű desszertet készítek édesített sűrített tejjel.
1 kg sütőtökhöz (mikrohullámú sütőben főzve, hogy ne híguljon) adjon
1 doboz sűrített tej (395g)
6 tojás
1-2 vanília
Mindent összepréselek, és vízfürdőben sütöm, mint a karamellkrém.
Szerintem a dulce de leche-vel még jobb lesz, mint a tökös karamellkrém. Nem gondoltam kipróbálni.
A vízfürdő egyáltalán nem kötelező, csak 150-160 g-on süt. Előre főtt és főzetlen tökkel készítettem. Amúgy kiderül. Szeretünk egy viszonylag alacsony kalóriatartalmú desszertet. Leggyakrabban kockákra vágom a tököt, és csak friss tejet öntök, a vége felé csak mézzel édesítem, megszórom összetört dióval és fahéjjal.
Szia!
Napjainkban szeretnék süteményt is készíteni tekercsekkel, és több receptet is átnéztem a Google-ben, de a zselatint mindenhol krémbe teszik, és korábban még nem használtam, nincs sok vágyam. Sűrű eclair krémmel jól fog működni? A másik lehetőség, amire gondolok, az cukrászati krém, de valószínűleg nem lenne nagyon szép, ha az egész „töltelék” csak ilyen lenne. .
így készítettem néhány lufit, amelyekből az első a nagy mennyiségű csokoládéból tört ki, és még mindig csokoládé darabokat gyűjtök a nappali részen. Végül tálakat készítettem muffin formájában: http://pep-4o.blogspot.com/2014/04/blog-post_29.html
A csokoládét megolvasztjuk vajjal vízfürdőben és 1-2 evőkanál tejszínnel vagy tejjel - sima, fényes és folyékony keverék készítéséhez. Ne legyen túl forró, hogy a léggömb felrepedjen, ne legyen túl hideg, hogy felhalmozódik és vastag lesz, és a lufi újra felreped.