Gyors és finom sütőtök ételek
2020.10.25. 10:40:00;
Ősszel a sütőtök ételek nagyon népszerűek. Minden háziasszonynak van egy receptje, amellyel gyorsan elkészíthet egy finom és kiegyensúlyozott vacsorát gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. A sütőtökből gyakorlatilag minden elkészíthető - pürék, levesek, köretek, főételek, saláták és desszertek. A gyümölcs világos és meleg színe mindig hangulatot teremt.
A sütőtök nem tartalmaz keményítőt és koleszterint, ugyanakkor értékes vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ezért ajánlott az étrendbe bevenni. A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor elég édes. Segítségével lehetővé válik a felesleges kilók leadása anélkül, hogy feladnánk az édességeket. Tudnia kell azonban, hogy a nyers tököt nehezebb megemészteni, mint főzni. Ezért nem ajánlott nyersen adni a gyermekeknek.
Mit kell főzni?
Az étkezésre számos lehetőség kínálkozik. A tököt meg lehet pirítani, serpenyőben megsütni, párolni vagy konzerválni. A legfontosabb, hogy az ételek nemcsak hihetetlenül finomak, hanem egészségesek is. Az egyik gyümölcsből levest, másodikat és desszertet készíthet. Az egyes fogások íze eltérő lesz, és nem lesz olyan érzése, hogy ugyanazt eszi.
Krémleves
Minimális termékkel és nagyon rövid idő alatt hihetetlenül finom krémes állagú finom levest szolgálhat fel. Ez a leves nemcsak ebédre, hanem reggelire vagy vacsorára is ideális. Tálaljuk krutonnal.
Ügyeljen arra, hogy tökmagot használjon. Szárítsa meg őket a sütőben, és tálalja a leveshez.
Hozzávalók: 500 g tök, 2 közepes sárgarépa, 100 ml tejföl, 50 g vaj, só és bors ízlés szerint, friss zöldfűszerek - opcionális.
Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben felolvasztjuk a vaj felét, és megdinszteljük az apróra vágott zöldségeket. Csökkentse a hőt, és kb. 10 percig párolja, időnként megkeverve, hogy megakadályozza a zöldségek megégését.
1 liter vizet felmelegítünk, és hozzáadjuk a zöldségekhez. Amikor a keverék felforr, kapcsolja ki a tűzhelyet és várja meg, amíg kissé lehűl. Turmixgéppel turmixoljuk.
Öntsük a tejszínt a zöldségpéphez, és sózzuk, borsozzuk. Melegítsük meg a levest. Majdnem forrni kell!
Vegyük le a tűzről. Finomra vágott petrezselyemmel és kaporral tálaljuk.
Csirkeszárnyakkal
A sütőtök nemcsak köretként, hanem főételként is ideális. A második fogás receptjei ezzel a gyümölccsel kiváló lehetőség azok számára, akik szeretik a szokatlant. Tök jól passzol a különféle húsokhoz. A tapasztalt ínyencek azonban azt javasolják, hogy csirkével főzzék. Ebben az esetben az étel finom ízű, könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú és diétás.
A felajánlott recept tartalmaz minimális terméket, és alapként használható. Tök jól illik a különféle zöldségekhez és gombákhoz. Ugyanez vonatkozik a csirkére is. Ezért, ha szeretné, bonyolíthatja a receptet további termékek bevonásával. Ami a fokhagymát illeti, jobb hámozatlanul tenni. Így átviszi az ízt és az aromát az edénybe, majd könnyedén eltávolíthatja, ha akarja.
Hozzávalók: 500 g tök, 5-7 csirkeszárny, 1 evőkanál vaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál méz, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál növényi olaj, só és bors ízlés szerint, bármilyen friss zöldfűszer - opcionális, tálaláshoz.