Gyógyító újság; Felfedezték, hogy a zsíros ételek hogyan okozzák a bélrákot
Felfedezték, hogy a zsíros ételek hogyan okozzák a bélrákot
Az Egyesült Államokban a rákos halálozás általános csökkenésének hátterében az orvosok riasztó rendellenességet tapasztalnak - az 55 évesnél fiatalabb emberek vastagbél- és végbélrákos halálozása lassan növekszik. Az American Cancer Society adatai szerint 1% -kal nőttek 2007 és 2016 között.
A kaliforniai Salk Intézet kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrend serkenti a vastagbél- és végbélrákot azáltal, hogy felborítja az epesavak egyensúlyát a bélben, és olyan hormonális jelet vált ki, amely lehetővé teszi a potenciálisan halálos rákos sejtek rohanását. . A megállapítás megmagyarázhatja, hogy ez a rák, amelynek kialakulása évtizedekig is eltarthat, miért gyakoribb a fiatalabbaknál, amikor gyakran magasabb zsírtartalmú étrendet alkalmaznak.
A tanulmány a gyulladás csökkentésének, a bélflóra helyreállításának és a daganat növekedésének drasztikus csökkentésének új módjára is rámutat - mondja Ronald Evans, a Salk professzora.
Egérmodell segítségével végezték, és kiderül, hogy az életmód és a genetika hogyan metszik egymást egy ponton. Az eredmények azt mutatták, hogy az APC gén mutációjával rendelkező állatok - a leggyakoribb mutáció a vastagbélrákban szenvedőknél - gyorsabban fejlődtek ki rákot, amikor zsíros ételeket fogyasztottak.
"Lehetséges, hogy amikor genetikailag hajlamos vagy a vastagbélrákra, akkor a magas zsírtartalmú étrendhez hasonló dolog a második ütés" - mondta Ruth Yu, a Solk gének kifejező laboratóriumának kutatója.
A vastagbél és a végbél (összefoglaló nevén „bél”) intenzíven működő szervek. Étkezés közben folyamatosan meg kell újítaniuk nyálkahártyájukat, hogy eltávolítsák az emésztőrendszeri savak által okozott károkat. Ebből a célból a belek olyan őssejt-populációt tárolnak, amelyek szükség esetén a nyálkahártya-sejtek feltöltésére szolgálhatnak.
A tudósok megállapították, hogy a vastagbélrák gyakran ezeknek az őssejteknek a mutációiból származik. Az ilyen típusú rákhoz kapcsolódó leggyakoribb mutáció az APC nevű gén, amely általában „tumorszuppresszorként” működik, mert szabályozza a sejtek osztódásának gyakoriságát. A gén mutációi eltávolíthatják ezt a kontrollt, és lehetővé tehetik a sejtek gyors osztódását és rákos megbetegedését.
Az elmúlt 40 évben Evans és munkatársai tanulmányozták az epesavak szerepét. (30 típusú epesav utazik át a belekben, hogy elősegítse az étel lebontását és felszívja a koleszterint, a zsírokat és a zsírban oldódó tápanyagokat.) Laboratóriumuk egyik megállapítása az volt, hogy az epesavak fehérje révén hormonális jeleket juttatnak a bél őssejtjeihez. X receptor (FXR). Most egy új kutatás kiderítette, hogy a magas zsírtartalmú étrend hogyan befolyásolja ezt a hormonális jelátvitelt.