Galina Niforu a borról és a szerelem napjairól a balkáni borünnep előtt - Hírek
Alig van olyan ember a boriparban, aki ne ismerné Galina Niforut. Mindig szuper mosolygós, pozitív és hihetetlenül ismeri a bor világát, Galya nagyszerű beszélgetőtárs, és annyi történetet tud mesélni a szőlőelixírről, hogy az bizonyára felkelti a kíváncsiságát új és új fajták és keverékek kipróbálására. És mivel Szófiában hamarosan sor kerül a balkáni borfesztiválra és versenyre, Galya beleegyezett, hogy meséljen még egy kicsit a bor varázsáról, Szerbia, Görögország, Románia, Macedónia és Bulgária szeretetéről és nagyszerű boráról.
-Helló Galya, elmondanád, hogyan született a bor iránti szereteted? Hogyan történt a varázslat?
-Lehet, hogy elcsépeltnek hangzik, de nekem a bor iránti szeretetemet a családom inspirálta, kiskorom óta. Volt egy családi szőlőnk, ahonnan nagyapám és apám készítették nekem akkor a legjobb bort. Apám volt az a személy, aki szakmailag vezetett a borban, és azt hiszem, ez az egyik legjobb döntés, amelyet meghoztam. Később, miután a bortechnikában diplomáztam Plovdivban, Bordeaux-ra - a bor világ fővárosára - szakosodtam. Itt szereztem diplomát a bormarketing és -menedzsment szakon, és én vagyok ennek a címnek az első bolgár tulajdonosa. Nem hiszem, hogy van olyan ember, aki egyszer ellátogatott Bordeaux-ba, és nem örökre rajong a bor varázslatáért!
-Milyen bort kell inni egy nőnek, ha szerelmes?
-Ah, ez jó kérdés. Minden szerelem más és minden nő más. Amikor szerelmes, a legtöbb nő eufórikus hangulatban van, ragyognak, ragyognak és meg akarják mutatni a világnak. A borválasztás a nő karakterétől és nem utolsó sorban az ízétől is függ.
De most tavasz van, a levegő virágzó virágok illatát árasztja a májusi esőben. Szerintem mindannyian szerelmesek vagyunk a tavaszba és az életbe, ezért ünnepeljük meg egy pohár kedvenc borunkkal!