Fűszeres makréla Lucia
Mint ember, aki tapasztalt már ezt-azt, elmondhatom, hogy a sellők meglehetősen túlexponált tengeri halak. Sem halak, sem rákok, sőt nem is emberek. Nehéz eldönteni, mit akarsz vagy mit tehetsz velük, és az is híreszteli, hogy alattomosak és gonoszak. Bocsásson meg a Disney Studios-ból, ugye ...
Ha belefáradt a túlexponált tengeri csalikba, és meg akarja érinteni a klasszikus makréla plakia kissé eltérő olvasatát, mondjon egy csintalan "Hello!" -T lányomnak, Luciának. Pontosan megkapja, amit gyakran szeretne, de ritkán ismeri el - lédús, csábító hús, tompítja a jó nevelési aromát, az alapvető szükségletek gyors kielégítését elkötelezettség és felesleges kérdések nélkül. Megoszthatja barátaival. Ehető. Így beszélek és írok az evésről.
Lucia - olcsó, de klassz!
Nagyon izgatnak a különféle összehasonlítások, mert nélkülük nehéz kontextusban elképzelni a dolgokat. Tehát hasonlítsuk össze.
Szinte nincs olyan bolgár, aki ne főzött lazacot, és nem hallott volna annak tápértékéről. Néha egy jelzáloggal terhelt ingatlan árával. Igen, a lazac nem tartozik a legolcsóbb halak közé, és nem tartozunk a leggazdagabb nemzetek közé.
Szerény lányom, Lucia, bármi lehet, amire vágysz. Beleértve a lazacot is. Az ár egyharmada. Nézd meg magad:
És lehet-e Lucia más, mint egy lazac? Attól függ, kit kérdezel.
100 gramm húsában pontosan annyi, még valamivel több omega-3 van, mint amennyit az igényes lazacban találna - 2670 mg 2506 mg-mal szemben. A menüjéhez annyi omega-3 szükséges a következő 2-5 napban - ez attól függ, melyik egészségügyi szervezet tanácsaival találkozik.
De Lucia több mint négyszer kevesebb omega-6-ot rejt a szoknyája alatt! Mit számít? Megpróbálom elmagyarázni…
A nagy omega háború
Mivel az internetszakértők is internetes harcosok, véres csaták zajlanak a szemünk előtt minden nap. Az egyik ilyen pusztító csata a menüben széles körben vitatott kérdés az omega-3 és az omega-6 zsírsavak optimális arányáról és elérésének módjairól.
Azok számára, akik nem ismerik, ezek a zsírok olyanok, mint az étrendben a többszörösen telítetlen zsírsavak yinje és yangja - mindkettő fontos funkciókat tölt be az emberi testben, gyakran gyökeresen ellentétes hatásokat vált ki, versengenek és kiegyensúlyozzák egymást. Nélkülözhetetlenek, mert semmiből nem lehet őket előállítani - külső forrásokból kell beszereznünk hozzájuk vagy magunknak az alapanyagokat.