Friss sovány káposzta a BG-Mamma sütőben
Blondie, nincs kis háromszög alakú káposztád? Itt török élelmiszerekben és nagy szupermarketekben árulják őket. Ez a káposzta olyan, mint a miénk, és rendesen, nem órákig főzik. Két ilyen káposzta elegendő egy fazékhoz. Íme egy recept tőlem:
A káposztával jó egyszerre mindent összedobni és hagyni főzni, időnként megkeverve. Személy szerint nem sütök semmit, nem teszek hagymát, csak sárgarépát és paradicsomot. Tehát levágod a káposztát, megszórod sóval és paradicsommal, és a kezeddel pépesíted. Tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk olajat, paprikát, feketét. borsot, babérlevelet, adjunk hozzá sárgarépát és kevés vizet, és hagyjuk kissé felforrni. Ezután tegyük át egy serpenyőbe és süssük meg.
Íme a recept a sovány káposztára a sütőben:
A káposztát levágjuk, megsózzuk és kézzel összetörjük. A serpenyőbe töltsünk olajat (szemenként) és 1 apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a káposztát és fedjük le. A káposzta párolásakor víz szabadul fel és zsugorodik. adj hozzá még káposztát, amíg meg nem tetszik a mennyiség.
Párolás után hozzáadok pirospaprikát és 2-3 konzerv paradicsomot, 1 csokor petrezselymet (apróra vágott), fekete borsot, babérlevelet. Annyi vizet tettem, hogy ellepje a káposztát. Forralom, amíg megpuhul. Főzés közben az a víz elpárolog, így sem száraz, sem vizes nem lesz, majd átvisszük a serpenyőbe és megsütjük.
Nem teszek hozzá limontózt, mert van olyan paradicsom, amely ízt ad, és nem kell savanyúnak lennie.