Friss gombaleves

Kalória gombákban és táplálkozási tények

A gomba segít a fogyásban, mert kevés kalóriát és sok fehérjét tartalmaz. A bennük lévő rostok csökkentik a rossz koleszterint, az alacsony szénhidráttartalom pedig alkalmassá teszi őket cukorbetegek számára. Jó forrása a D- és B-vitamin-vitaminoknak, amelyek fontosak a bőr, a haj, az izmok és az agy egészsége szempontjából. A gombák szelént (antioxidáns) tartalmaznak, így fogyasztásuk hozzájárul a szabad gyökök semlegesítéséhez és az immunitás növeléséhez.

A gombák rendszeres bevitele az étrendbe csökkentheti a prosztata- és emlőrák kialakulásának kockázatát. A gombákban lévő kálium segít csökkenteni a vérnyomást. Olyan élelmiszer, amely a gyomornedv szekrécióját okozza.

A gombák nitrogénes anyagokban gazdagok. Nem alkalmas étel májbetegségek, köszvény, ízületi gyulladás, osteoarthritis, szív- és érrendszeri és húgyúti rendszer betegségei esetén. Az emésztési zavarokkal küzdő emberek nem fogadják el jól a gombákat. Ezért a gombákat egészséges emésztőrendszerrel rendelkező emberek fogyaszthatják.