Friss bár megnyitása - 5 lépés
Főoldal »Friss bár megnyitása - 5 lépés
Az egészségügy, az alak és a helyes táplálkozás korában az egészséges életmóddal kapcsolatos vállalkozások egyre népszerűbbek. Tehát egy ígéretes lehet egy friss, turmixbár megnyitásának ötlete, ahol finom és egészséges koktélokat készítenek a vásárlók előtt, valamint egyéb "helyes" italok és rágcsálnivalók. Tól től könyvelő társaság "Guarantor" megmondjuk, hogyan lehet egy ilyen vállalkozást alapítani.
Mi az a friss bár
A Fresh Bar egy kis étterem, amely friss italokat - turmixokat, gyümölcsleveket, koktélokat, turmixokat - kínál látogatóinak. Külsőleg a friss bár egy kis állvány az utcán vagy a szigeten egy bevásárlóközpontban (opcióként - fitneszközpontban, vízi parkban vagy repülőtéren), és általában forgalmas utcák kis helyiségében.
Asztalok és székek elhelyezhetők körülötte, vagy a friss bár csak otthonra cserélhető. Az ügyfelek lehetnek turisták és állandó látogatók, akik gondoskodnak a megfelelő táplálkozásról, vagy csak imádják a finom gyümölcsitalokat. A friss bárok általában a közepes és magasabb jövedelmű ügyfeleket célozzák.
A friss bár lehet helyhez kötött vagy mobil. Az előbbiek egy helyen vannak, és gyakran egész évben dolgoznak. Utóbbi a városban mozoghat, és a hideg évszakban általában bezár. Gyakran találkozhat velük a tengerparton és a parkban.
Tervezzen egy új bár megnyitását
A friss sáv megnyitásának lépésenkénti terve a következő lépéseket tartalmazza:
1. lépés: Helyiség kiválasztása
A turmixok és a gyümölcslevek gyakran nem véletlenszerű vásárlások, ezért a helyszín kiválasztása és élénksége kulcsfontosságú tényező ennek a vállalkozásnak a megkezdésében.
Lakónegyedben egy friss bár valószínűleg nem lesz jövedelmező. A jó helyek a következők:
- parkok, sétányok és egyéb sétálóhelyek;
- bevásárló-, szórakoztató- és üzleti központok;
- fitneszközpontok és sportklubok, kempinghelyek;
- mozi;
- Vidámparkok és vízi parkok;
repülőterek.
Szüksége lesz egy nagyon kis szobára - legfeljebb 10 négyzetméterre. Friss bár megnyitása, nem helyhez kötött, hanem egy kis állvány formájában az utcán általában több időt vesz igénybe, és magasabb költségeket igényel az engedélyekért.
Különös figyelmet kell fordítani az elrendezésre. Gondoljon egy elegáns, fényes kivitelre, hogy friss bárja messziről látható legyen, tegyen egy figyelemfelkeltő táblát vagy táblát. Jó, hogy az eladó ruhái és a bár kialakítása egy stílusban készült. Ehhez gyakran használnak narancsot, salátát és rózsaszínt.
2. lépés: Friss sáv menü
A menü általában a következőket tartalmazza:
- Vastag turmixok és turmixok - gyümölcsitalok, valamint zöldségfélék, gyümölcsök és jég, turmixgépben megverve. Tejet és tejtermékeket gyakran hozzá lehet adni oda.
- Friss gyümölcs (frissen facsart gyümölcslevek): például sárgarépa, narancs, citrom, répa, eper, banán, ananász, alma, kivi stb. A különféle gyümölcslé típusok különböző felszerelést igényelnek: a puha gyümölcsök turmixgépben összetörhetők, a citrusfélék esetében speciális gyümölcscentrifugák vannak, a kemény gyümölcsöknél és zöldségeknél a rögzítések is eltérőek. Ide tartoznak a különféle zöldségek és gyümölcsök koktéljai is.
- Italok kombinációja - például kávé + gyümölcslé 1 friss áron.
Bővítheti a menüt turmixokkal, kávéval, cappuccinóval, gyümölcskonzervekkel, salátákkal, cukormázzal, egészséges desszertekkel. Néha a menü kibővítése segít új ügyfelek vonzásában, de ez nem mindig indokolt. Jelentheti az alapanyagok és esetleg új felszerelések megvásárlásának többletköltségét, valamint az edzés szükségességét.