Főzz egy Mosoly Nyúl pörköltet

főzz

Hogyan főzzünk nyúlpörköltet? Pörköltem a nagymamám pörköltje. Legalább nekem. Nincsenek bonyolult technikák, egyszerű, igazi és végtelenül finom. Nem tudom, miért van az utóbbi időben hajlandó a pörköltet főzni. Egyfajta modernitás ... Számomra a "főtt fazék" jelentése elveszett. A pörkölt éppen a mellbimbó miatt készül?

Egyébként a nyúlpörköltem nagyon-nagyon hétköznapi. Fazékban főztem a régi módon. Nagymama módja.

A pörköltek (sovány és húsos) világában a nyúlpörköltet különösen tisztelik. Igaz, hogy a bolti nyulak az étvágytalanság küszöbén állnak, és nem ízlik a saját termesztésüknek, nemhogy vadnak. Az étel azonban finom.

A pörköltek fő összetevője természetesen a hagyma. A közönséges és a poppörkölt közötti különbség benne van. A poppörkölteket arpadzhikkal főzik. De sok időbe telik egy kiló arpadzhik meghámozása, nem? Nem bánom, de ha a pap eljön és felaprítja a hagymámat, akkor tudom, mit tegyek. Olyan, mint Stanimashki sarmi - tele vagyok tisztelettel azokkal az emberekkel, akiknek van türelmük elkészíteni őket. Nekem nincs. Sem türelem, sem idő. Ezért a nyúlpörköltem nem "pop", hanem a leggyakoribb. Ha akarod - "vidéki".

Itt vannak a termékek:

  • 1 körülbelül 1,3 - 1,5 kg nyúl
  • 1 kg. hagyma
  • 1 nagy fej fokhagyma
  • 2 szelet zeller
  • 2-3 nagy sárgarépa
  • 2 paprika, piros vagy zöld - ahogy megtalálja őket
  • 2 paradicsom - őrölt, reszelt vagy konzerv (350 - 400 ml paradicsomlé)
  • 150 ml. fehérbor (ha úgy tetszik, tegyen vöröset), és ha nem tetszik - 200 ml.