Forró ételek az ájurvéda szerint

Az ájurvédikus élet ősi tudománya könnyen magyarázható - minden évszaknak megvan a maga domináns eleme. Nyáron ez a forró elem kérdezi - Tűz. Így megtalálni az egyensúlyt a természetben lévő tűz és az elem között kérdezi az ételekben természetesen kivonjuk a fűszeres és nehéz ételeket, és a könnyű és nyugtató ételekre koncentrálunk.

A természet elegendő ételt adott nekünk a test és a lélek légkondicionálójaként: vízben gazdag gyümölcsök és zöldségek, aromás gyógynövények, például menta és koriander, friss sajt, joghurt.

Csak meleg ételek meg tudja őrizni az egészséget az ájurvéda szerint. A meleg étel segíti az emésztőrendszert, míg a hideg zavarja.

Az ókori tudomány természetesen nem azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételeknek meghatározott hőmérsékletűnek kell lenniük. Az ayurvéda táplálkozási megközelítése azon alapszik, hogy melyik testtípushoz (dosha) tartozol.

A fő típusok 3 (vatta, kérdezi és kapha), de vannak vegyesek is. Ezzel a típussal kapcsolatban bizonyos, melegnek nevezett ételek jogosultak.

---