Főételek - 1. oldal - Főzés receptjei palacsintához, karamellkrémhez, moussakához és még sok minden máshoz

oldal

Finoman aprítsa fel a zellert, a póréhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a fehérrépát. A káposztát vékony szeletekre, a burgonyát pedig nagy darabokra vágjuk.

Forraljuk a szívet kb. 1,5 liter sós vízben, körülbelül 15-20 percig. Körülbelül 10 perc alatt serpenyőben pirítsunk hagymát, paprikát, gombát és rizst, majd ízesítsük.

A birkát a zsír eltávolításával kicsontozzuk. A húst kockákra vágjuk, egy fazékba tesszük és megszórjuk 50 g pálinkával. Adjunk hozzá vizet.

Az összes zöldséget karikára vágjuk (padlizsán hosszában). Pároljuk a hagymát forró olajban, adjunk hozzá darált húst sóval és borssal együtt.

A filét a zsír felében pároljuk, tetején párolt gombával rendezzük el, amelyet egy darab szalonnával letakarunk.

Miután megsült.