Finom töltött padlizsán darált hússal és a kemencében sült sárga sajttal

Termékek:

• 3 padlizsán
• 1/2 kg darált hús
• 1 hagyma
• 50 ml. olaj
• 1/4 csokor petrezselyem
• 1/2 tk paprika
• 1 csipet. bors
• 1 csipet. kömény
• szol
• 100 g sárga sajt

Recept:

Padlizsán (3 db.) Mossa és hosszában vágja ketté. Kanállal faragják őket csónakok készítéséhez. Megsózzák és félreteszik, hogy kibocsássák keserű levüket. Körülbelül 15 perc múlva öblítse le, szárítsa meg és tegye egy tálcába. Csepegtessen le olajjal (50 ml), és puhára sütjük.

Ez idő alatt a hagymát (1 fej) apró kockákra vágjuk. Pároljuk egy kevés olajban, amíg átlátszóvá nem válik, majd adjuk hozzá a darált húst (1/2 kg) és a padlizsán faragott belsejét, előzetesen apróra vágva. Pároljuk jól, amíg a darált hús darabokra nem szakad és meg nem pirul. Végül adjuk hozzá a pirospaprikát (1/2 teáskanál), a fekete borsot (1 csipet), a köményt (1 csipet), a sót és az apróra vágott petrezselymet (1/4 csomó). Keverjünk össze mindent, és töltsük meg a kapott töltelékkel a sütés közben már megpuhult padlizsánokat.

A töltött padlizsánokat visszatesszük a sütőbe sütni, amíg a zöldségek és a hús teljesen meg nem főznek, és egy perccel azelőtt, hogy készen állnak, megszórjuk reszelt sárga sajttal (100 g). Miután megolvadt, vegye ki a sütőből, és kívánt esetben friss petrezselyemmel díszítse.

Felkészülési idő:

Táplálkozási értékek:

Adag	403
Kalóriák	429 cal
Fehérje	21 év
Zsír	31 év
Szénhidrátok	19 év
Koleszterin	76 mg

Ossza meg:

Hasonló ételek:

Töltött padlizsán darált hússal és rizzsel a sütőben

Adagok konténerenként: 4
Elkészítési idő: 80 perc

Hozzávalók töltött padlizsánhoz:

6 padlizsán
500 g darált hús
4 evőkanál. rizs
1 hagyma
1 sárgarépa
2 paradicsom
100 g sárga sajt
Olaj
szol
bors

Hogyan készítsünk töltött padlizsánt:

A padlizsánt hosszában kettévágjuk, sózzuk, és hagyjuk, hogy a keserű lé kifolyjon.

A padlizsán belseje kiürül, és a kapott csónakokat forrásban lévő sós vízbe helyezzük körülbelül 2 percre.

Forró zsírban pirítsd meg az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és amikor kissé megváltozik a színe, adjuk hozzá a megtisztított és megmosott rizst. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és ha szükséges, adjunk hozzá további fűszereket.

Rendezze a padlizsánokat egy kivajazott serpenyőbe, vagy tegye sütőpapírra, és töltse meg az elkészített töltelékkel.

Előmelegített sütőben készre sütjük. Amikor majdnem készen vannak, megszórjuk reszelt sárga sajttal, tegyünk néhány szelet paradicsomot és süssük aranysárgára.

Töltött sült padlizsán darált hússal és bulgurral a sütőben

Adagok konténerenként: 4
Elkészítési idő: 80 perc

Szükséges termékek:

3 padlizsán
1 tk bulgur
250 g darált hús
1 sárgarépa
1 hagyma
1 zöldbors
3 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
olaj
gyömbér
oregano
petrezselyem
bors
szol

A főzés lépései:

A bulgurt az előző esti vízben áztatják, majd kevés sóval vízben felforralják és hagyják kihűlni.

A padlizsánt hosszában félbevágják, üregezik, megsózzák és hagyják, hogy a keserű léből kinyomódjon.

Az összes többi zöldséget apróra vágjuk és forró zsírban pároljuk. Öntsön egy pohár vizet és tegye a padlizsán belsejét. Amikor a zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a darált húst. Keverés közben hagyjuk sütni.

---