Finom lazacszelet spárgával és pörkölttel

Lazacszelet spárgával, párolt brokkolival és sárgarépával

Szükséges termékek két ember számára:

• Két lazacszelet
• Link spárga
• 4-5 sárgarépa
• 2-3 brokkoli
• Olívaolaj főzéshez
• Só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Az összes zöldséget megmossuk, a sárgarépát nagy körökre vágjuk, és a brokkolit - kötegekben. Tegyük egy serpenyőbe enyhén sós vízzel. Forraljuk körülbelül 15-20 percig, amíg kész. (Ha egy villával könnyen átlyukaszt egy sárgarépát, akkor kész.) Mivel a brokkoli gyengédebb, azt tanácsolom, hogy tegye a tetejére. Akár párolhatóak is. Ideális esetben a főtt brokkolinak szépen zöld színűnek kell maradnia. Ha felforrt, sárgászöldre változik, és annyi hasznos összetevőjük elvész.

---